Resep Membuat Kacang Sembunyi

Resep cara membuat kacang sembunyi, salah satu cemilan toples yang populer. Selain memiliki rasa manis renyah, juga bisa tahan lama.

Namun memang jarang yang jual ya, apalagi diperkotaan. Namun sebetulnya kamu juga bisa buat sendiri, mudah banget loh. Yuk cek resepnya!

Bahan bahan yang diperlukan yaitu sebagai berikut.

  • 100 gram kacang tanah sangrai.
  • 200 gram terigu segitiga biru.
  • 50 gram margarin atau mentega
  • 150 gram gula pasirb
  • secukupnya air .
  • secukupnya minyak goreng.

Langkah langkah pembuatan kacang sembunyi yaitu sebagai berikut.

  1. Campurkan terigu dan margarin tambahkan air secukupnya kira kira 50-100 ml tetapi penggunaannya sedikit sedikit dahulu iya .

karena itu akan tergantung oada tepung ingat jangan sekaligus menambahkan air diuleni sampai bisa dipulung.

  1. Giling adonan menggunakan adonan menggunakan Adonan daru 0-6 persegi dan sesuai selera isi dengan kacang .

mulai dari bagian ujing rekatkan dengan sedikit air lalu basahi tentunya agar tidak terbuka lakukan sampai kacang habis.

  1. Kemudian setelah selesai panaskan minyak lalu masukan 2-3 sdm gula biarkan menjadi karamel .

gunakan api kecil baru masukan adonan kacang tadi lalu goreng sesambil diaduk rata 5 kali goreng.

4.biarkan sampai benar benar matang dan warna kecoklatan atau mengkilat, angkat dan tiriskan.

  1. Kemudian selagi masih panas pisahkan yang mengumpal dengan spatula karena jika sudah dingin akan sering lengket dan juga keras lalu biarkan angin angin setelah itu masukan didalam toples.

 

Sumber referensi : bukuresep.id